Риба івасі, знайома українцям ще з радянських часів, була доступним продуктом і продавалася у солоному та консервованому вигляді. Після розпаду СРСР значна частина поставок цієї риби була пов’язана з російським промислом, який виловлював івасі у Південно-Курильській зоні, на узбережжі Сахаліну та Японського моря, а також у прилеглих водах Тихого океану та за міжурядовими квотами у водах Японії.
За публікаціями від 9 серпня 2026 року, після початку повномасштабної війни постачання івасі з Росії до України стали неможливими. Україна не веде торговельних відносин з Росією як з країною-агресором, тож риба, яку постачали саме звідти, фактично перестала бути присутньою на українському ринку.
Хронологія появи та зникнення
- Радянські часи — івасі була одним із доступних продуктів у солоному та консервованому вигляді.
- Після розпаду СРСР — значна частина поставок івасі здійснювалася з російського промислу.
- Після початку повномасштабної війни — імпорт івасі з Росії припинився, і риба зникла з українських магазинів.
Що підтверджено про саму рибу
Івасі належить до родини оселедцевих, але з біологічного погляду не є оселедцем — це далекосхідна сардина. Це дика зграйна риба, яку не вирощують штучно. Її типова довжина становить 18–20 см, вага — від 100 до 250 грамів. Мешкає івасі у холодних водах Тихого океану біля узбережжя Японії, Китаю, Кореї, Сахаліну та Курильських островів. Точна дата припинення імпорту джерелами не називається — вказано лише, що це сталося після початку повномасштабної війни. Коментар щодо ситуації виданню «Телеграф» надала завідувачка кафедри товарознавства і фармації Державного торговельно-економічного університету Олена Сидоренко.
Залишити відповідь